La torta "ai vasetti," che usa come unità di misura un vasetto di yogurt!
È molto semplice da fare, ti lascio la ricetta base (che puoi personalizzare come vuoi, aggiungendo ad esempio della frutta a cubetti o delle gocce di cioccolato):
Ingredienti (per 8): 1 vasetto (125 gr) di yogurt, 3 vasetti di farina, 2 vasetti di zucchero, 3 uova intere, 1 vasetto di olio di semi, 1 bustina di lievito.
Preparazione: in una terrina, mescolare lo yogurt con le uova e lo zucchero; aggiungere la farina setacciata, l'olio e il lievito e amalgamare; versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o rivestita con carta-forno); cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti (verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se lo stecchino esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto); sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare a piacere di zucchero a velo.