Non so quanti anni sono che fai questo mestiere, però tu lo sai e puoi fare un bilancio. Considerare l'esperienza che hai maturato, le competenze acquisite, la spendibilità della tua professionalità presso altri datori di lavoro. Vedi, nella ristorazione ci sono essenzialmente due livelli: quelli che fanno "lavoretti" (studenti, lavoratori stagionali) e quelli strutturati, cui va fatto un contratto stabile perché valgono, e chi li ha se li tiene. Nel tuo caso, se nessuno ti ha proposto il lavoro stabile, possono esserci diverse cause:
a) non vali abbastanza e quindi ti tengono finché dura
b) hai lavorato per ristoratori che non hanno prospettive
c) hai cambiato troppo spesso lavoro
d) hai trovato datori di lavoro poco onesti
