"Puglatrice" è attestato e presente nella Treccani, solo è un termine desueto e si preferisce usare "pugile" come sostantivo sia maschile che femminile: "pugilatóre (ant. pugillatóre) s. m. (f. -trice) [dal lat. tardo pugil(l)ator -oris, der. di pugil -ĭlis «pugile»]. – Atleta che pratica il pugilato (anche come esercitazione e competizione atletica nell’antichità); pugile."