Riso integrale biologico, con ragù alla bolognese. Finocchio crudo condito con Olio EVO, una fetta sottile di Emmental Svizzero, poco pane Carasau, una mela Giga, un caffè Hag Oro lungo con un goccio di latte, un biscotto senza zucchero (7,5 gr), un quadretto di cioccolato fondente senza zuccheri.