[cancellato] altra cosa importante: in frigo o negli armadi può essere utile per rimuovere gli odori (altra proprietà dei fondi di caffè, la rimozione degli odori). Non occorre comunque metterli nel frigo per conservarli, salvo il caso in cui tu voglia proprio rimuovere odore all'interno del frigo; si conservano benissimo fuori e anzi è meglio, fuori non ammuffiscono perché l'umidità riesce ad evaporare (cosa che non avviene all'interno del frigo, un sistema chiuso dove la temperatura è molto più bassa di quella ambiente, si forma condensa). Quindi l'ideale è distribuire la polvere in una bacinella, vaschetta, con un'altezza non troppo elevata (se vuoi puoi anche ribaltarla in un'altra bacinella ogni tanto). In questo modo l'umidità evapora e muffa sicuramente non se ne forma!
