Salve piccione.
Trattasi di meri e inutili ignoranti, chi afferma ciò. Prescindendo che tutte le scuole e tutti gli indirizzi, servono, non capisco questo etichettare gli Istituti Professionali come scuole per chi non abbia voglia di studiare.
Magari lo avessi fatto io, l'alberghiero.
Di solito (ma non voglio generalizzare e non ce l'ho assolutamente con loro. Preciso) i liceali e gli stessi ragionieri (scuola che purtroppo frequentò il sottoscritto) tacciano e accusano chi frequenta l'Alberghiero, di non voler studiare. Ma non è così. Tra l'altro, all'Alberghiero si studia eccome. Naturalmente la mole di studio presente negli Istituti Professionali non è direttamente proporzionata a quella dei Licei o altre scuole. Ma è comunque studio. Per di più, imparando un mestiere (cuoco, chef, maitre, receptionist, barman, guida turistica e pasticciere. Mica poco, mi pare!) utile per sè e per gli altri.
Poi, se ci dovesse essere coatta ed eternale mancanza di lavoro (e di richiesta), qualunque scuola può essere inutile.
Ciao e buona giornata.