Sono entrambe abbastanza richieste e spendibili nel mondo di oggi, diciamo che, come sempre, la scelta dovrebbe essere fatta in base a ciò che ti piace di più fra le due. In linea generale penso che tra queste due economia sia quella con più opportunità nel complesso, oltre al fatto che giurisprudenza è 5 anni ciclo unico (credo che sia così ovunque), mentre economia è 3+2 e già con una laurea triennale conosco diverse persone che hanno trovato un buon lavoro.