le cose da mangiare caldissime possono avere l'effetto mpemba?

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ieri mio padre ha fatto la parmigiana
io l'ho cotta con il forno
la parmigiana era dentro una teglia
l'ho uscita era rovente
era sul tagliere
l'ho messa al balcone assieme al tagliere per farla raffreddare
non si voleva più raffreddare era ancora rovente
ho aperto il congelatore e ho tolto il cassetto era vuoto
ho tolto il cassetto perché non entrava la teglia assieme al tagliere nel cassetto
ho messo la parmigiana con il tagliere dentro il congelatore e ho chiuso
in 40 minuti si è raffreddata la parmigiana
io sono stato attento a non sciogliere la plastica del congelatore
i lati della teglia erano lontani dalla plastica

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🇮🇲 𝕸𝖆𝖗𝖈𝖔 77 ♓ L'acqua calda congela prima di quella fredda, sì: https://www.geopop.it/lacqua-calda-congela-prima-di-quella-fredda-cose-leffetto-mpemba-e-perche-avviene/

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aerial la parmigiana era calda come l'acqua calda
effetto mpemba?

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🇮🇲 𝕸𝖆𝖗𝖈𝖔 77 ♓ Esposta alla stessa temperatura esterna, una stessa quantità di acqua calda solidifica prima di quella fredda (effetto Mpemba).