Sì, si può fare, ma non è l'ideale, il risultato sarà diverso dalla classica bruschetta. La bruschetta tradizionale si prepara con pomodori freschi a pezzetti, che danno una consistenza più piacevole e un sapore più fresco. La passata di pomodoro si può mangiare cruda, potrebbe però risultare troppo liquida e meno saporita. Se vuoi usarla, ti consiglio di farla restringere leggermente in padella o di mescolarla con olio, sale e aromi per migliorarne il gusto.
