L'amore universale potrebbe essere anche in un piatto di lasagne?

Tıt

Luca🎶 Però i gusti li declini come piace a te. Ci sta.

Luca🎶

Tıt
Certo, sanno che da me si mangia bene dunque è proprio ciò che interessa: il tocco personale.
Poi quanto piace a me (gli alimenti) in genere sono molto in 'linea con i tempi', ma non perchè io abbia piegato il mio palato ai tempi, è una casualità.
Per darti una idea, posso cucinare ceci o lenticchie, o bruschetta di pomodorini, zucchine, patate ecc più di una volta a settimana;
Pesce, crostacei ogni tanto; pollo una volta al mese o al massimo un paio;
mentre una bistecca di vitello una volta l'anno (credo che nel 2024 non l'ho ancora fatto e non ne sento il bisogno).

Tıt

Luca🎶 Ah però...se più mediterraneo di quanto immaginassi. Lo so che non sei vegetariano, ma se tutti si assestassero su questa filosofia alimentare forse vegetariano non lo sarebbe nessuno.

Luca🎶

Tıt

Sì, ed è salutare, in linea con i tempi oltre che 'sostenibile' (termine di moda oggi).
Ma ripeto, non è per accontentare nessuno. Anzi, se dovessi accontentare qualcuno sarei incoraggiato a fare (infantilmente) l'opposto.

Riguardo la dieta mediterranea, quella descritta da me nel commento precedente è la vera dieta mediterranea non quella molti credono di seguire oggi. Si vantano di mangiare italiano, che è mediterraneo e salutare mentre mangiano tutt'altro.

Tıt ma se tutti si assestassero su questa filosofia alimentare forse vegetariano non lo sarebbe nessuno

Dici bene. Non si sente il bisogno di iniziare un 'percorso' se si è così.
Ed io non compio nessun 'percorso' che non abbia un tornaconto economico tangibile.

Karmen

Se cucino per altri chiedo quali siano i loro gusti e soprattutto se hanno intolleranze o allergie.

Stivali di goku

Tıt certo

Cielo

Leggendo la tua domanda ho ricordato mia madre (che lavorava) con quanto amore dedicava il suo tempo libero per prepararci i nostri piatti preferiti senza mai uniformare i gusti ma cercando di preparare a ciascuno cose che ci piacevano, non tanto cambiando le pietanze ma mettendo o omettendo ingredienti solo per saperci contenti.
Cucinare per qualcuno è un gesto amorevole senza dubbio, per quanto mi riguarda, ma lo è anche prendersi cura di noi stessi quando ci prepariamo piatti goduriosi al nostro palato.
Certe manfrine dell'era moderna nei vari format non hanno nulla di genuino come l' aroma della semplicità in certe cucine casalinghe, certi cuochi (chef?) soddisfano soprattutto il loro alter ego e ingrassano il loro conto in banca.

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