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Una ciabattina imbottita con prosciutto cotto, senza grasso visibile, Emmental Svizzero, peperoni sott'aceto, un'acciughina sott'olio. Il tutto passato alla piastra. Poi, insalata di pomodori rossi e duri, con cetrioli a fette sottili, condita con olio evo e aceto di vino rosso. Mezzo birrino. Una pesca tabacchiera.
