𝓐𝓵𝓯𝓪𝓻𝓸𝓶𝓮𝓸𝓶𝓪𝓷 prendi un file con l'estensione che vuoi aprire tramite quel software (ovvero un file immagine in formato .jpg, .bmp, .png, ecc), proprietà, dove vedi indicato il programma con cui viene aperto il file, di default, lo cambi e imserisci quello che vuoi (eventualmente cerchi il percorso di installazione, dove hai l'eseguibile del software). Questo vale in generale, per ogni formato di file e software.
Non ho più pratica di Windows da tempo, ma da support.microsoft.com vedo indicata anche un'altra modalità, impostazioni, app predefinite.