Considera che non sono un esperto e vado secondo il gusto personale.
Mi piacciono molto i rossi di carattere.
Un vino che consiglio a tutti di provare almeno una volta nella vita è l'Aglianico del Vulture.
PER ME il Negramaro non andrebbe bevuto da solo ma va abbinato alla Malvasia rossa (cosiddetto Leverano).
Il Primitivo, rigorosamente DI MANDURIA, è un altro che andrebbe provato, preferibilmente nella versione più dolce.
Altri rossi consigliati sono il Nero d'Avola e il Dolcetto.
Col pesce adoro il Verdicchio di Jesi, col sushi anche il Verdeca.
Altri bianchi che consiglio sono il Fiano e la Passerina.
I rosati vanno bene praticamente sempre e su tutto, da provare il Negramaro e il Primitivo in versione rosata.
Gli Orange vanno di moda, ma non mi convincono molto. Credo che siano da provare più per sapere di cosa si sta parlando.
