Dopo aver selezionato una cartella nell'HDD come ti ha spiegato The_One_Who_Knocks, su Epic se vuoi spostare i giochi, al posto di riscaricarli, devi prima farne una copia in una pisizione temporanea, preferibilmente nell'HDD, poi disinstallare il gioco, quindi iniziare il download nella nuova posizione selezionata, che non deve essere la stessa in cui hai copiato il gioco. Quindi dopo qualche secondo devi fermare il download, spostare il gioco dalla posizione temporanea alla cartella dove avevi iniziato il download, andando a sostituire tutti i file. A questo punto se fai ripartire il download, il client di Epic si limiterร ad effettuare una verifica dei file del gioco, senza bisogno di dover riscaricare tutto.
Per Steam invece puoi usare il sistema di backup e ripristino disponibile nel client.